المقاديــــر
--------------
الطريقـــــه
--------------
- تفرم الخضروات بعد غسلها جيدا ويضاف اليها البصل المدعوك بالملح والفلفل ونخلط مع اللحم
- توزع الخلطه فى الارغفه
- يوضع على رغيف فوق ورق الفويل ويقسم الرغيف الى اربع على ان يراعى أن تكون فتحه ورق الفويل
الى اعلى حتى لا ينسكب خلاصه اللحم .ويوضع فى الفرن حتى ينضج اللحم.
- تقدم الارغفه فى طبق التقديم وبجانبه اوراق الجرجير وحلقات من الطماطم والخيار
وبالهناء والعافيه .