المكونات
-----------------
نصف كيلو لحمه مفرومه
حزمه مقدونس
بصلة مفرومة ناعم مع حوالى 6 فصوص ثوم
3 ثمرات بطاطس تقطع مكعبات
1 كوب أرز مطحون
نضع اللحمة والبصل والثوم المفروم والبقدونس فى المفرمة ونخلطهم سويامع ملح وفلفل اسود
ثم نضع عليهم الأرز المطحون
وتكون العجينة بهذا الشكل
نحضر قدر ونضع به 1ملعقة كبيرة سمن وحوالى 3 فصوص ثوم
ثم نضع عصير الطماطم وصلصة الطماطم ويترك حتى تتسبك الصلصةونضع الملح والفلفل الاسود
نكور الكفتة
تقلى فى الزيت
لما تبدأ فى الإحمرار نخرجها من الزيت
نضع البطاطس فى الصلصه وعند قرب النضج نضع الكفته - وتكون بهذه الصوره
البوابة 
